Gorgonzola Igorcreme – tai itin švelnus ir minkštos tekstūros, kreminis, mėlynojo pelėsio, itališkas sūris, pagamintas iš pasterizuoto karvių pieno, 48% riebumo. Šis sūris yra šviesiai gelsvos spalvos su viduje plačiai išsikerojusiomis, melsvomis, nutrūkstamomis pelėsio gijomis bei itin kreminės ir tekančios tekstūros. Šio sūrio skonis nepaliks abejingo nei vieno gurmano.
Gorgonzola Igorcreme buvo suteiktas DOP (denominazione d‘origine protetta, liet. kontroliuojama kilmė) statusas. Šiuo statusu pažymimi labai griežti reikalavimai gamybos standartams, patvirtinantys kokybę ir produkto autentiškumą. Sūris privalo būti gaminamas iš karvių pieno, kurios yra auginamos Italijos Alpių slėniuose, Pjemonto ir Lombardijos regionuose.
Gorgonzola Igorcreme sūriu galite mėgautis užtepę jį ant traškios itališkos duonelės (Ciabatta) ar mėgtstamų krekerių arba įmaišykite, kaip vieną iš ingridientų, į jūsų mėgiamias salotas. Igorcreme yra puikus desertas su šviežiais vaisiais bei uogomis.
