Grilleat – tai graikiškas, pusiau kietas sūris, pagamintas iš pasterizuoto karvių, avių ir ožkų pieno. Šis sūris yra 48% riebumo, švelnaus, šiek tiek sūroko skonio, pasižymi geromis lydymosi savybėmis, nepraranda stangrumo netgi veikiamas aukštos temperatūros.