Double Creme – tai prancūziškas minkštasis 60 % riebumo sūris, pagamintas iš pasterizuoto karvių pieno. „Fromager d‘Affinois“ sūrių serijos Double Creme sūris savo išvaizda ir skoniu yra panašūs į bri sūrius. Šis sūris gaminamas naudojant specialų gamybos procesą, kurio metu skaidomos riebalų molekulės ir iš pasterizuoto karvių pieno pašalinamas vanduo. Double Creme sūris pasižymi ypač puikia tekstūra bei didesniu baltymų ir kalcio kiekiu. Balta, švelni žievelė gobia itin minkštą sūrio vidų. Lengvas sviestinis skonis – tai aliuzija į neapsakomą švelnumą, gundantį salstelėjimą. Šis sūris idealiai dera su graikiniais riešutais, pistacijomis, figomis, o taip pat su saulėje džiovintais pomidorais. Double Creme puikiai dera su šampanu, pusiau saldaus šardone, Pinot Noir vynu, bei Gamay derliaus vynu.
