Applewood - yra gana tankus, pusiau kietas, šiek tiek trapus sūris. Pagamintas iš karvių pieno. Jis turi nepaprastai uoslę traukiantį gardaus dūmo skonį, gelsvos spalvos, padengtas švelniu paprikos sluoksniu, suteikiančiu auksinį, lyg gintaro, atspalvį.
Applewood sūris pirmą kartą pristatytas 1965 metais ir iki šios dienos turi savo gerbėjų ratą.
Sūris tinka maisto ruošimui ,kaip antrųjų patiekalų ingredientas, užkandžiams, sumuštiniams, keptas su spirgučiais, ar su persikų uogiene. Taip pat dėl savo kietos konsistencijos ir nepaprasto kvapo šis sūris tinka kepimui ant grotelių ar barbeque pagardinimui.
Applewood sūris puikiai dera su šviesaus alaus stikline ar baltu sausu vynu.
Sprendimas zizit.lt